Necháme ešte podkysnúť 20-30 minút a pred pečením ich pomocou cukrárskeho vrecka naplníme vanilkovým pudingom. Pečieme do zlata pri 200 °C približne 15-20 minúť. Keď sú koláčiky upečené, prenesieme ich ešte horúce na mriežku a necháme chladnúť. Z citrónovej šťavy a práškového cukru vymiešame hladkú hustú
Do vlahého pudinku zašleháme smetanu a rum. Jablka očistíme a nakrájíme na měsíčky. Těsto vyválíme na pečicím papíru velikosti plechu (měla jsem 35x24) tak, aby bylo i na bocích. Papír i s těstem dáme na plech. Na těsto poklademe jablka, posypeme skořicí a cukrem. Na jablka natřeme pudink a posypeme mandlemi. Pečeme na
Jak postupovat: 1) Začneme těstem. Smícháme si mouku, cukr, prášek na pečení, sůl a také máslo, které se v něm rozetře. Přidáme žloutky se zakysanou smetanou a hněteme. 2) Těsto si vyválíme na zhruba půl centimetru a vložíme na plech, který jsme si vyložili pečícím papírem.
Na plech pomocí vařečky a prstů těsto roztáhneme a hustě poklademe jablky. Zasypeme mákem a vanilkovým cukrem. Jablkový kynutý koláč dáme péct do vyhřáté trouby zhruba na 30 - 40 minut, opravdu záleží na troubě. Jablkový kynutý koláč s mákem je dobrý ještě teplý, ale i na druhý den jím nikdo nepohrdne.